Malzemeler
- 1 su bardağı darı (sarı darı)
- 200 gram lor peyniri
- 1 adet yumurta
- Yarım demet taze ıspanak
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 küçük boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı süt veya bitkisel süt
- Tuz, karabiber, pul biber (dilediğiniz baharatlar)
Hazırlanışı
- Darıyı bol su ile yıkayın ve süzün.
- Geniş bir kasede darıyı, lor peynirini, yumurtayı, doğranmış ıspanağı, küp doğranmış kapya biberi ve rendelenmiş soğanı karıştırın.
- Zeytinyağı, süt, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip tüm malzemeyi homojen bir şekilde harmanlayın.
- Karışımı fırına dayanıklı küçük bir borcama veya porsiyonluk fırın kaplarına aktarın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
- Daha doyurucu hale getirmek için üzerine avokado dilimleri ekleyebilirsiniz.
- Farklı sebzeler (mantar, kabak, havuç) kullanarak tarifi çeşitlendirebilirsiniz.
- Pişirmeden önce üzerine susam veya çörek otu serpmek lezzetini artıracaktır.
