Bu fırında peynirli ve renkli sebzeli yumurta kapları, güne zinde başlamak isteyenler için hem pratik hem de besleyici bir alternatiftir. Yüksek protein içeriği sayesinde uzun süre tok tutar, taze sebzelerle zenginleştirilmiş lif oranı sindirim sisteminizi destekler. Hazırlaması kolay olan bu tarif, hafta içi sabahları zamanı kısıtlı olanlar veya sağlıklı ara öğün arayanlar için idealdir. Lezzetli peynir ve rengarenk sebzelerin birleşimiyle, kahvaltı sofralarınıza hem sağlık hem de görsel şöl...
- Kategori: Kahvaltı
- Öğün tipi: Kahvaltı
- Kalori: 280 kcal
- Karbonhidrat: 20 g
- Protein: 20 g
- Yağ: 15 g
- Süre: 40 dk
- Porsiyon: 4
Malzemeler
- 8 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş az yağlı beyaz peynir
- 1 küçük kırmızı biber, küp doğranmış
- 1 küçük yeşil biber, küp doğranmış
- 1 kase doğranmış taze ıspanak (yaklaşık 1 su bardağı)
- Yarım demet taze maydanoz, ince kıyılmış
- Yarım çay kaşığı tuz
- Çeyrek çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (kalıpları yağlamak için)
Hazırlanışı
- Fırını 180°C (350°F) sıcaklığa ayarlayın ve 8 adet muffin kalıbını zeytinyağı ile yağlayın.
- Kırmızı ve yeşil biberleri küp küp doğrayın, ıspanak ve maydanozu ince ince kıyın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları güzelce çırpın.
- Çırpılmış yumurtaların içine rendelenmiş beyaz peyniri, doğranmış biberleri, ıspanağı, maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyip tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız yumurta karışımını yağladığınız muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika veya yumurtalar tamamen pişip kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından kalıplardan dikkatlice çıkararak sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
- Farklı sebzelerle deneyler yapabilirsiniz; mantar, kabak veya renkli domatesler de harika olur.
- Sabahları pratik bir kahvaltı için bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, ertesi gün ısıtarak tüketebilirsiniz.
- Daha zengin bir lezzet için karışıma bir tutam kekik veya pul biber ekleyebilirsiniz.
