Malzemeler
- 1 adet olgun avokado
- 3 yemek kaşığı kakao (şekersiz)
- 2 adet Medjool hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1/2 su bardağı badem sütü (veya tercih ettiğiniz bitkisel süt)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
- Üzeri için: Taze meyveler veya rendelenmiş bitter çikolata
Hazırlanışı
- Avokadonun kabuğunu soyun ve çekirdeğini çıkarın.
- Avokado, kakao, hurma, badem sütü, vanilya özütü ve tuzu blender'a ekleyin.
- Tüm malzemeler kremsi ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar yüksek hızda karıştırın.
- Karışımı tadına bakın ve gerekirse daha fazla tatlılık için yarım hurma daha ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız pudingi kaselere paylaştırın.
- En az 30 dakika buzdolabında soğutun ve dinlendirin.
- Servis yapmadan önce taze meyveler veya rendelenmiş bitter çikolata ile süsleyin.
Püf Noktaları
- Hurmaları daha kolay işlemek için sıcak suda 10 dakika bekletebilirsiniz.
- Daha yoğun bir çikolata tadı için kakao miktarını artırabilirsiniz.
- Pudingi hazırladıktan sonra hemen tüketmeyip soğuk servis edin, lezzeti artacaktır.
- Çeşitlilik katmak için içine biraz nane yaprağı veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
