Malzemeler
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı az yağlı süt
- Yarım kırmızı biber, ince doğranmış
- Yarım yeşil biber, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş az yağlı beyaz peynir
- Çeyrek demet maydanoz, ince kıyılmış
- Tuz, karabiber, kekik (damak tadına göre)
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yumurtaları, sütü, tuzu, karabiberi ve kekiği çırpın.
- Kırmızı ve yeşil biberleri ince ince doğrayın, maydanozu kıyın ve çırpılmış yumurtalı karışıma ekleyin.
- Rendelenmiş az yağlı beyaz peyniri de karışıma ilave edip iyice karıştırın.
- Tam buğday ekmeği dilimlerini hazırladığınız bu karışıma her iki tarafını da batırarak ekmeğin harcı çekmesini sağlayın.
- Yapışmaz yüzeyli bir tavayı zeytinyağı ile hafifçe ısıtın ve ekmek dilimlerini tavaya yerleştirin.
- Orta ateşte her iki tarafı da altın rengi alana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın, isterseniz yanında domates ve salatalık ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Tostları pişirirken tavayı çok fazla yağlamaktan kaçının, sadece yapışmasını önleyecek kadar zeytinyağı kullanın.
- Farklı sebzeler ekleyerek tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz; ıspanak veya kabak rendesi de çok yakışacaktır.
- Ekmek dilimlerini yumurtalı karışıma batırmadan önce karışıma biraz pul biber ekleyerek acımsı bir tat katabilirsiniz.
- Hazırladığınız tostları sıcakken tüketmek en lezzetli yoludur, bekletmek bayatlamasına neden olabilir.
