Bu besleyici tarif, güne zengin protein ve lif kaynaklarıyla başlamanın en lezzetli yollarından biridir. Fırında pişirilen tatlı patates, taze otlar ve yumurta bir araya gelerek hem doyurucu hem de sağlıklı bir kahvaltı alternatifi sunar. Antioksidan zengini tatlı patatesler ve protein deposu yumurtalar sayesinde uzun süre tok kalacak, enerjik bir gün geçireceksiniz. Hazırlaması pratik bu tarif, sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı haline getirmek isteyenler için idealdir. Özellikle yoğun sabahlar...
- Kategori: Kahvaltı
- Öğün tipi: Kahvaltı
- Kalori: 300 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 20 g
- Yağ: 12 g
- Süre: 40 dk
- Porsiyon: 2
Malzemeler
- 1 adet orta boy tatlı patates, küp doğranmış
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım demet taze dereotu, ince kıyılmış
- Yarım demet taze maydanoz, ince kıyılmış
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
- 1/4 su bardağı lor peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Fırını 200°C'ye ısıtın ve tatlı patatesleri küp şeklinde doğrayın.
- Doğranmış tatlı patatesleri zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayıp fırın tepsisine yayın.
- Tatlı patatesleri yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika fırında pişirin.
- Pişen tatlı patatesleri fırın kaselerine paylaştırın ve üzerine kıyılmış dereotu ile maydanozu serpin.
- Her bir kasenin ortasına 2 adet yumurta kırın ve lor peynirini (kullanıyorsanız) ekleyin.
- Kaseleri tekrar fırına yerleştirin ve yumurtaların beyazları katılaşana kadar yaklaşık 5-8 dakika daha pişirin.
- Üzerine pul biber serpip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
- Tatlı patatesleri daha küçük doğrayarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
- Tarife farklı renkli sebzeler (biber, kabak) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
- Yumurtaların sarılarını akışkan sevenler için pişirme süresini biraz kısaltmak yeterlidir.
- Servis ederken üzerine biraz sumak veya taze nane ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
