Bu doyurucu ve sağlıklı yulaf kaseleri, güne enerjik başlamanın mükemmel bir yoludur. Yüksek lifli yulaf ezmesi, protein deposu yumurtalar ve vitamin zengini yeşil sebzelerle hazırlanan bu tarif, uzun süre tok kalmanızı sağlar. Metabolizmanızı desteklerken aynı zamanda dengeli bir beslenme sunar. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu kahvaltı alternatifi, pratik hazırlanışı sayesinde yoğun sabahlar için de idealdir. Sağlıklı beslenmeyi sevenler için harika bir seçenek.
- Kategori: Kahvaltı
- Öğün tipi: Kahvaltı
- Kalori: 350 kcal
- Karbonhidrat: 35 g
- Protein: 20 g
- Yağ: 15 g
- Süre: 25 dk
- Porsiyon: 2
Malzemeler
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 2 su bardağı su veya bitkisel süt
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı doğranmış ıspanak
- 1/2 su bardağı dilimlenmiş mantar
- 1/4 adet küçük boy soğan, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Bir tutam taze dereotu veya maydanoz (servis için)
Hazırlanışı
- Bir sos tenceresinde yulaf ezmesi ve suyu (veya bitkisel sütü) birleştirin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve yulaf suyu çekene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin, ara sıra karıştırın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 3-4 dakika daha soteleyin.
- Ispanağı ilave edin ve yumuşayana kadar 1-2 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Başka bir tavada yumurtaları dilediğiniz şekilde pişirin (omlet, çırpılmış veya haşlanmış olabilir).
- Pişmiş yulafı servis kaselerine paylaştırın, üzerine sebzeli karışımı ve pişmiş yumurtaları ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak pul biber serpin ve taze dereotu veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
- Yulafı bitkisel sütle pişirmek, tarifinize daha kremsi bir doku ve hafif bir tat katacaktır.
- Farklı yeşil sebzeler (brokoli, kabak) veya renkli biberler ekleyerek kasenizi çeşitlendirebilirsiniz.
- Yumurtaları haşlayıp önceden hazırlayarak sabahları zamandan tasarruf edebilirsiniz.
- Tarifinizi acı seviyorsanız pul biber yerine taze acı biber de kullanabilirsiniz.
