Kızartma derdi olmadan, fırında sağlıkla pişirebileceğiniz hafif ve pratik kabak mücver tarifi. Düşük karbonhidratlı ve lif açısından zengin bu lezzet, hem diyet yapanlar hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir öğle yemeği alternatifidir.
- Kategori: Öğle Yemeği
- Öğün tipi: Öğle Yemeği
- Kalori: 185 kcal
- Karbonhidrat: 14 g
- Protein: 9 g
- Yağ: 10 g
- Süre: 40 dk
- Porsiyon: 3
Malzemeler
- 3 adet orta boy kabak
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı tam buğday unu (veya nohut unu)
- 50 gram az yağlı beyaz peynir veya lor peyniri
- Yarım demet taze dereotu
- 3-4 dal taze soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
- Kabakları iyice yıkayın, kabuklarıyla birlikte rendeleyin ve suyunu elinizle sıkarak geniş bir karıştırma kabına alın.
- Dereotu ve taze soğanları ince ince kıyın, ardından suyunu sıktığınız kabakların üzerine ilave edin.
- Karışıma yumurta, ufalanmış peynir, un, zeytinyağı ve baharatları ekleyerek tüm malzemeler birbiriyle bütünleşene kadar karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız mücver harcından birer yemek kaşığı alarak tepsiye aralıklı olarak dizin ve üzerlerini hafifçe bastırarak yassılaştırın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, mücverlerin altı ve üstü altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.
Püf Noktaları
- Kabakların suyunu çok iyi sıkmak, mücverin içinin hamur kalmamasını ve fırında daha çıtır olmasını sağlar.
- Yanında sarımsaklı süzme yoğurt ile servis ederek öğününüzün protein miktarını artırabilir ve lezzetini katlayabilirsiniz.
