Bu hafif ve doyurucu tam buğday dürüm, pratik bir öğle yemeği arayanlar için ideal. Humusun protein ve lif zenginliğiyle birleşen taze sebzeler, hem gözünüze hem de midenize hitap edecek. Hızlıca hazırlanabilen bu tarif, dengeli beslenirken lezzetten ödün vermek istemeyenler için harika bir seçenek. İçerdiği lif sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlar ve enerji seviyenizi gün boyu dengede tutar. Vegan dostu yapısıyla da geniş bir kitleye hitap eder.
- Kategori: Öğle Yemeği
- Öğün tipi: Öğle Yemeği
- Kalori: 350 kcal
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 15 g
- Yağ: 12 g
- Süre: 15 dk
- Porsiyon: 2
Malzemeler
- 2 adet tam buğday lavaş veya tortilla
- 4 yemek kaşığı hazır humus
- 1/2 adet salatalık (ince şeritler halinde doğranmış)
- 1 adet küçük havuç (rendelenmiş veya ince şeritler halinde)
- 1/4 adet kırmızı lahana (ince kıyılmış)
- 1/2 su bardağı karışık yeşillik (roka, marul, dereotu vb.)
- 4-5 adet cherry domates (ikiye bölünmüş)
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
- Bir tutam taze nane veya maydanoz (kıyılmış)
Hazırlanışı
- Lavaşları düz bir zemine serin.
- Her bir lavaşın üzerine 2 yemek kaşığı humusu eşit şekilde yayın.
- Salatalık şeritlerini, rendelenmiş havucu ve ince kıyılmış kırmızı lahanayı humusun üzerine yerleştirin.
- Karışık yeşillikleri ve ikiye bölünmüş cherry domatesleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak nar ekşisini sebzelerin üzerine gezdirin.
- Taze nane veya maydanozu serpiştirin.
- Lavaşları dikkatlice rulo yaparak sıkıca sarın ve ortadan ikiye keserek servis edin.
Püf Noktaları
- Daha doyurucu bir hale getirmek için içine haşlanmış mercimek veya ızgara hellim peyniri ekleyebilirsiniz.
- Farklı soslar denemek isterseniz, yoğurtlu nane sosu veya tahinli limon sosu kullanabilirsiniz.
- Sebzeleri önceden hazırlayıp buzdolabında saklayarak hazırlık süresini daha da kısaltabilirsiniz.
- Yanında bir bardak ayran veya bol yeşillikli bir salata ile öğününüzü tamamlayabilirsiniz.
