Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut (konserve ise süzülmüş ve yıkanmış)
- 1 adet salatalık (küp doğranmış)
- 2 adet domates (küp doğranmış)
- 1/2 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1/2 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
- 1/4 demet maydanoz (kıyılmış)
- Birkaç dal taze nane (kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 tatlı kaşığı sumak
- Tuz (damak tadına göre)
- Karabiber (damak tadına göre)
Hazırlanışı
- Haşlanmış nohutları geniş bir karıştırma kabına alın.
- Salatalık, domates, kırmızı soğan ve kırmızı biberi küp şeklinde doğrayın.
- Kıyılmış maydanoz ve taze naneyi sebzelerle birlikte nohutlara ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sumak, tuz ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Salatayı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
Püf Noktaları
- Salatanızı daha zengin hale getirmek için nar taneleri veya kavrulmuş ceviz ekleyebilirsiniz.
- Kırmızı soğanların acılığını almak isterseniz, doğradıktan sonra 5 dakika soğuk suda bekletip süzebilirsiniz.
- Taze otlar salatanın lezzetini artırır; taze dereotu veya fesleğen de kullanabilirsiniz.
- Daha yoğun bir lezzet için salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
