Bu lezzetli Fırında Tavuklu Sebze Güveci tarifi, sağlıklı ve doyurucu bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bol miktarda taze sebze ve protein deposu tavuk göğsü ile hazırlanan bu tarif, dengeli beslenmenize katkıda bulunurken damak zevkinizi de şenlendirecek. Fırında yavaş yavaş pişerek tüm lezzetlerin birbirine karıştığı bu güveç, hazırlık kolaylığıyla da favoriniz olmaya aday. Hem pratik hem de besleyici bu tarifle sofralarınıza sağlık taşıyın.
- Kategori: Akşam Yemeği
- Öğün tipi: Akşam Yemeği
- Kalori: 350 kcal
- Karbonhidrat: 25 g
- Protein: 35 g
- Yağ: 12 g
- Süre: 65 dk
- Porsiyon: 4
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy kuru soğan, iri doğranmış
- 2 adet kırmızı kapya biber, iri doğranmış
- 2 adet yeşil sivri biber, iri doğranmış
- 1 adet orta boy kabak, küp doğranmış
- 1 adet orta boy patlıcan, küp doğranmış
- 3 adet domates, küp doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
- Yarım çay bardağı su
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Yarım demet taze maydanoz, doğranmış
Hazırlanışı
- Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü geniş bir karıştırma kabına alın.
- Doğranmış soğan, kapya biber, yeşil biber, kabak, patlıcan ve kıyılmış sarımsakları tavukların üzerine ekleyin.
- Küp doğranmış domatesler, zeytinyağı, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi de karışıma ilave edin.
- Tüm malzemeyi homojen bir şekilde karıştırarak fırın kabına veya güveç tenceresine boşaltın.
- Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve fırın kabının üzerini yağlı kağıt ile sıkıca kapatın.
- Önceden ısıtılmış 190°C fırında 30 dakika boyunca pişirin.
- Yağlı kağıdı çıkarın ve güveci 15 dakika daha, tavuk ve sebzeler iyice kızarana kadar fırında tutun.
- Fırından çıkan güveci sıcak servis edin ve üzerine taze kıyılmış maydanoz serpin.
Püf Noktaları
- Sebzelerin suyunu bırakmaması ve daha lezzetli olması için fırına vermeden önce yüksek ateşte kısa süre soteleyebilirsiniz.
- Tavuk yerine hindi eti de kullanarak tarifi daha hafif hale getirebilirsiniz.
- Yanında bir kase yoğurt veya bol yeşillikli bir salata ile servis ederek öğününüzü tamamlayabilirsiniz.
- Farklı sebzeler (mantar, brokoli gibi) ekleyerek damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
